UZAK DURUN

Uzmanlar son dönemde kanser hastalıklarının sayısında artış yaşandığına dikkat çekiyor. Akciğer, Mide, Bağırsak kanseri gibi rahatsızlıklar doğrudan yenilen içilen şeylerle alakalıdır. Mynet sitesinde yayınlanan bir haberde; Zehir saçan ve kansere neden olan gıdalara yer verildi. KONSERVE YİYECEKLER Konserve yiyeceklerle ilgili problem depolama alanından geliyor. Neredeyse bütün alüminyum kutular, bisfenol-A veya kısaca kansere sebep olan BPA ile kaplıdır. Domatesler ve asit oranı yüksek diğer yiyecekleri konserve kutusundan yemek tehlikelidir. CİPS Yüksek derecede yağ ve sodyum içeren cips aynı zamanda vücudun tanımadığı yapay tatlar, koruyucu maddeler ve gıda renklendiren maddeler de barındırır. ÇİFTLİK SOMONU ABD’de yapılan araştırmaya göre; omega-3 yağları gereklidir ancak bazı çiftliklerde somonlar pestisit, kimyasal, antibiyotik ve diğer kanserojenlerden etkilenmiş bir diyetle beslenirler. Satılan somon balıklarının yaklaşık yüzde 60’ı ise çiftlik somonu. MİKRODALGADA PATLAMIŞ MISIR Sağlıklı bir atıştırmalık olan patlamış mısırın nasıl hazırlandığı oldukça önemlidir. Mikrodalga torbalarının içinde perflorooktanoik asit (PFOA) adlı bir kimyasal madde olduğunu belirten uzmanlar, birçok çalışmanın, PFOA tüketimi nedeniyle böbrek, mesane, karaciğer, pankreas ve testis kanserlerine neden olabileceğini gösterdiğini ifade etti. İŞLENMİŞ, TÜTSÜLENMİŞ KIRMIZI ETLER Hamburger, sosisli sandviç, sosis gibi yiyecekler insan sağlığıyla oynuyor. Genel olarak her gün yenilen kırmızı et, kanser riskini yüzde 22’ye kadar yükseltiyor. BEYAZ UN Beyaz un, işlenmiştir. Tahıllarda doğal olarak bulunan besin maddelerinin çoğunu tahrip edilir. Değirmenler bir kimyasal olan klor gazı ile unun ağartılmasına neden olur. HİDROJENİZE YAĞLAR-TRANS YAĞLAR Hidrojenize yağlar, uzun süre daha taze kalmaları için kullanılır. İşlenmiş gıdalarda bulunur ancak vücutta kansere yol açan hücrelerin yapısını etkiler. DAHA ÇOK YEŞİL TÜKETİN Öte yandan uzmanlara göre daha çok yeşillik ve sebze tüketilmesi öneriliyor. Özellikle ıspanak, brokoli, ısırgan, pırasa gibi besinler çok faydalı. Enginar ve lahana gibi sebzeler de faydalı besinler arasında yer almakta.